Produktbeschreibung
speziell für das Räuchern von Fisch entwickelt hergestellt aus abgelagerten naturbelassenen Buchenholz Räucherspäne - Fein - das Räuchergut 10-12 Stunden in Räucherlauge einlegen Inhalt: 1kg Lieferumfang: 1 Beutel
Tipp:
Vor dem Räuchern das Räuchergut abtrocknen lassen. Zum Räuchern sollten nur Buche, Esche, Erle und Obsthölzer aller Art, aber keine harzhaltigen Hölzer verwendet werden !
Nachdem der Fisch gar ist, dass Feuer im Ofen mit dem Räuchermehl bedecken, sodass ein aromatischer Rauch erzeugt wird.